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中江味道 - 空心面


        中江挂面(又称为中江空心面 )是四川省传统的地方面食小吃。已有一千多年的历史 ，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特。在四川省中江县众多的土特产品中，中江的"银丝挂面"，由于独特的工艺，符合营养科学的原料搭配，受到食者的欢迎。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录 。

千年的历史千年的味道，中江手工空心挂面是中江人的味道！



图文：恒达灯杆（邓建华）

来源：中摄联-珖影部落群

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